Codex Alimentarius e a ameaça dos alimentos transgênicos

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Agosto de 2005 – Os consumidores de suplementos dietéticos têm se preocupado cada vez mais nos últimos anos com as atividades de uma organização conhecida como Comissão do Codex Alimentarius . 

Estabelecido em 1963 e patrocinado pelas Nações Unidas para Alimentação e Agricultura e Organizações Mundiais de Saúde, a atenção sobre a Comissão aumentou recentemente quando adotou diretrizes globais restritivas sobre suplementos vitamínicos e minerais em sua reunião anual em Roma . Elaboradas por um dos subcomitês da Comissão, o Comitê do Codex sobre Nutrição e Alimentos para Usos Dietéticos Especiais (CCNFSDU), essas diretrizes ameaçam reduzir drasticamente a disponibilidade e as dosagens de suplementos vitamínicos e minerais em todo o planeta.

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No entanto, o que não é comumente percebido é que atualmente existem 27 diferentes comitês ativos do Codex; cada um deles é encarregado pela Comissão do Codex Alimentarius de definir padrões e diretrizes para diferentes aspectos do comércio global de alimentos. Além do CCNFSDU, por exemplo, outros comitês do Codex estão atualmente envolvidos no ato de estabelecer padrões globais para alimentos, incluindo frutas e vegetais; sucos de frutas e vegetais; gorduras e óleos; carnes e aves; peixe; cereais, leguminosas e leguminosas; leite e produtos lácteos; águas minerais naturais; açúcares; produtos de cacau e chocolate, entre outros. Da mesma forma, existem outros comitês do Codex encarregados de lidar com áreas como higiene alimentar, rotulagem de alimentos, resíduos de pesticidas, resíduos de medicamentos veterinários encontrados em alimentos, aditivos alimentares, trabalho de coordenação regional e assim por diante.

Além disso, embora seja o trabalho do Comitê do Codex sobre Nutrição e Alimentos para Usos Dietéticos Especiais que, até agora, tenha atraído a maior parte da atenção do movimento de saúde natural, devido ao desenvolvimento das Diretrizes para Suplementos Alimentares de Vitaminas e Minerais, as atividades de outros comitês polêmicos do Codex têm sido amplamente ignorados. No entanto, como examinaremos aqui, o trabalho de um desses comitês, a Força-Tarefa Ad hoc do Codex Intergovernamental sobre Alimentos Derivados da Biotecnologia, deve ser ignorado por nossa conta e risco, pois já tem o potencial de afetar profundamente a saúde de não apenas toda a vida humana, mas também a do próprio planeta – junto com seus muitos ecossistemas complexos e delicados.

A Força-Tarefa Intergovernamental Ad hoc Codex sobre Alimentos Derivados da Biotecnologia

A Força Tarefa Intergovernamental Ad hoc Codex sobre Alimentos Derivados da Biotecnologia foi estabelecida pela primeira vez em 1999. Seu objetivo principal é declarado como sendo “(T) o elaborar padrões, diretrizes ou outros princípios, conforme apropriado, para alimentos derivados da biotecnologia.” No curso de seu trabalho, a Força-Tarefa coordena e colabora não apenas com outros comitês do Codex, mas também com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), que fornecem o Codex Alimentarius Comissão com pareceres científicos sobre os aspectos de segurança alimentar dos alimentos derivados da biotecnologia desde 1991.

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Em março de 2002 e março de 2003, a Força-Tarefa Ad hoc do Codex Intergovernamental sobre Alimentos Derivados da Biotecnologia apresentou relatórios à Comissão do Codex Alimentarius recomendando a adoção de diretrizes globais para alimentos derivados da biotecnologia. Na sequência de uma reunião da Comissão do Codex Alimentarius que subsequentemente ocorreu em Roma, em julho de 2003, essas diretrizes foram finalizadas e adotadas como novos padrões globais.

Então, quais são essas diretrizes e por que devemos nos preocupar com elas?

  • Princípios para a análise de risco de alimentos derivados da moderna biotecnologia .O objetivo deste texto é “fornecer uma estrutura para a realização de análises de risco sobre os aspectos nutricionais e de segurança de alimentos derivados da biotecnologia moderna.” Com efeito, portanto, este texto define essencialmente a maneira pela qual os alimentos GM devem ser considerados “seguros”. No entanto, e como o próprio documento admite, o texto não aborda os aspectos ambientais, éticos, morais ou socioeconômicos da pesquisa, desenvolvimento, produção e comercialização de alimentos GM, nem aborda a questão da ração animal GM ou animais alimentados com ração GM. No que diz respeito à Comissão do Codex Alimentarius, enquanto os alimentos GM forem considerados “seguros”, não há razão para proibir sua venda em qualquer parte do mundo.
  • Diretriz para a Conduta de Avaliação de Segurança Alimentar de Alimentos Derivados de Plantas de DNA Recombinante . Esta Diretriz aborda os aspectos nutricionais e de segurança de alimentos que consistem em, ou derivados de, plantas usadas como fontes de alimentos que foram modificadas pela biotecnologia moderna. Noentanto,como acontece com o Projeto de Princípios para a Análise de Risco de Alimentos Derivados da Biotecnologia Moderna , o documento não aborda os riscos ambientais dos alimentos GM, nem aborda a questão da ração animal GM ou de animais alimentados com ração GM.
  • Diretriz para a Conduta de Avaliação de Segurança Alimentar de Alimentos Produzidos com Microrganismos de DNA Recombinante . Esta Diretriz trata da segurança de alimentos produzidos a partir de microrganismos que tiveram sua estrutura genética alterada pela biotecnologia moderna. No entanto, como o próprio documento admite, também não aborda: a segurança dos microrganismos usados ​​na agricultura; os riscos relacionados às liberações ambientais de microrganismos GM; a segurança de substâncias produzidas por microrganismos que são utilizadas como aditivos ou auxiliares de processamento; a segurança dos trabalhadores da produção de alimentos que manuseiam microorganismos GM; ou uma série de outras questões importantes de segurança. Da mesma forma, as Diretrizes não abordam a questão dos microrganismos GM usados ​​na alimentação animal, ou alimentos derivados de animais alimentados com alimentos produzidos com microrganismos GM.
  • Anexo sobre a Avaliação de Possível Alergenicidade do Projeto de Diretriz para a Condução da Avaliação da Segurança Alimentar de Alimentos Derivados de Plantas de DNA Recombinante . Este texto trata do potencial de alimentos contendo material de plantas GM para causar reações alérgicas. No entanto, e como o próprio documento admite, no momento não há nenhum teste definitivo que possa ser confiável para prever uma resposta alérgica a alimentos GM em humanos. Portanto, é provável que muitas dessas sensibilidades, sejam menores ou mais graves, só poderiam vir à tona quando os alimentos GM já estivessem sendo amplamente consumidos.

As implicações de longo prazo da adoção pelo Codex de diretrizes globais sobre alimentos derivados da biotecnologia não podem ser subestimadas, pois efetivamente significam que qualquer país membro da OMC que produza alimentos GM que estejam em conformidade com elas pode agora registrar uma reclamação junto à OMC sempre que outro país membro recusa-se a permitir que seus produtos sejam importados e vendidos dentro de suas fronteiras. No processo de resolução de tal controvérsia, o Órgão de Solução de Controvérsias da OMC se referiria aos textos sobre biotecnologia que foram adotados pela Comissão do Codex Alimentarius e provavelmente julgaria a favor do país que estivesse agindo em conformidade com eles.

Como tal, existe agora um risco muito real de que alimentos GM possam eventualmente ser forçados a entrar em nossos pratos via Codex e a OMC. Pior ainda, este processo já está bem encaminhado.

Os Estados Unidos, Canadá e Argentina apresentam queixas comerciais pró-GM junto à OMC

Em maio de 2003, apenas dois meses depois que a Força-Tarefa Intergovernamental sobre Alimentos Derivados da Biotecnologia ad hoc Codex recomendou a adoção das novas diretrizes globais para alimentos derivados da biotecnologia, os Estados Unidos, Canadá e Argentina entraram com queixas comerciais na OMC contra a União Europeia (UE).

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A essência das reclamações dos Estados Unidos, Canadá e Argentina gira em torno do fato de que a UE essencialmente aplicou uma moratória à aprovação de produtos biotecnológicos desde outubro de 1998, e que isso restringiu os produtos GM fabricados nesses três países de serem importados para da UE.

Se a OMC decidir a favor dos Estados Unidos, Canadá e Argentina nesta disputa, a UE será forçada a aceitar alimentos GM desses países. Se a UE ainda se recusar a permitir que esses alimentos sejam importados, ela poderá enfrentar pesadas multas punitivas ou sanções comerciais endossadas pela OMC até o momento em que concordar em cumpri-la.

O relatório final do painel de três homens da OMC que está julgando esses casos deve ser divulgado no final de outubro de 2005.

Comissão Europeia cedendo à pressão da OMC?

Desde que a disputa da OMC começou, a Comissão Européia subseqüentemente aprovou três culturas GM, apesar da existência contínua de inúmeras questões científicas, questões ambientais e de saúde que ainda precisam ser resolvidas em relação à sua segurança.

Além disso, a aprovação da Comissão Europeia de duas dessas safras, milho doce Bt11 da firma suíça de agroquímicos Syngenta e milho NK603 projetado pela gigante da biotecnologia Monsanto, foram essencialmente aprovadas sob uma faceta obscura da lei europeia conhecida como ‘procedimento de comitologia’; enquanto o terceiro, um milho conhecido como MON 863 produzido pela Monsanto para uso como ração animal, foi aprovado apesar da oposição de mais da metade dos 25 governos da UE .

Além disso, a Comissão também tentou, embora sem sucesso, reverter as proibições de culturas e alimentos GM que a Áustria, França, Alemanha, Grécia e Luxemburgo implementaram nos seus respectivos países.

Como tal, agora está começando a parecer que as ações da Comissão nessas áreas são um resultado direto da disputa comercial de OGM na OMC, e que estão gradualmente começando a “ceder” à crescente pressão da OMC.

O futuro da rotulagem GM

Não devemos nos deixar enganar pensando que no futuro sempre seremos capazes de evitar os alimentos GM simplesmente lendo os rótulos. As discussões sobre as diretrizes para a rotulagem de alimentos GM atualmente em andamento nas reuniões do Comitê do Codex sobre Rotulagem de Alimentos , por exemplo, mostram que os Estados Unidos têm pressionado para que a rotulagem de alimentos GM seja obrigatória apenas nos casos em que “mudanças significativas no composição, característica, valor nutricional ou uso final do produto “existe, e se opõe à” rotulagem com base unicamente no método de produção “.

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Tal eventualidade pode parecer fantasia para alguns no momento, mas descartá-la seria ignorar o imenso lobby e o poder financeiro dos produtores de alimentos geneticamente modificados e farmacêuticos. Essas empresas estão plenamente cientes do fato de que um número cada vez maior de pessoas se opõe aos produtos alimentícios geneticamente modificados, e há muito perceberam que não poderão mudar a opinião pública tão cedo. Dadas as somas financeiras realmente enormes que eles estão investindo no desenvolvimento de alimentos GM, portanto, e os lucros potenciais ainda maiores que estão em jogo, seria ingênuo de nossa parte supor que eles não pressionariam para que as atuais leis de rotulagem de alimentos GM ser emendadas em seu favor.

Concluindo, portanto, a mensagem parece clara: o Codex afeta a todos nós – independentemente de comprarmos suplementos vitamínicos; e, como tal, mais apoio às atividades anti-Codex da Fundação é em todos os nossos melhores interesses.

Fonte: http://www.codexalimentarius.net/

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